सौंफ खाने के फायदे
सौंफ का इस्तेमाल हर घर में किया जाता है रेस्त्रां और दूसरी जगहों पर खाने के बाद सौंफ दी जाती
है।
घरों में इसका इस्तेमाल मुख्य रूप से मसाले के तौर पर किया जाता है अचार और भरवा सब्जी बनाने में यह मुख्य रूप से प्रयुक्त होती है।
सौंफ की तासीर ठंडी होती है इसलिए गर्मी में इसका इस्तेमाल बढ़ जाता है। सौंफ में कई ऐसे पोषक तत्व पाए जाते हैं जो स्वस्थ रहने के लिए बहुत जरूरी होते हैं। सौंफ का सबसे बड़ा फायदा तो यह है कि यह यादाश्त बढ़ाता है और शरीर को ठंडा रखता है। सौंफ में कैल्शियम, सोडियम, आयरन और पोटेशियम जैसे कई खनिज तत्व पाए जाते हैं इसके अलावा इसकी सुगंध भी बहुत अच्छी होती है और ताजगी का एहसास कराती है।
सौंफ खाने के फायदे
1: बादाम सौंफ और मिश्री को समान मात्रा में पीस लें रोज रात को और दोपहर को खाना खाने के बाद इसका सेवन करने से पाचन शक्ति बढ़ती है ।
2: अगर पीरियड्स अनियमित है तो भी आप सौंफ का सेवन कर सकते हैं।
3: सौंफ खाने से आंखों की ज्योति भी बेहतर होती है आप चाहें तो इसे मिश्री के साथ भी खा सकते हैं
खाली पेट सौंफ खाने से खून साफ होता है और त्वचा में चमक आती है।
4: अगर आपके मुंह से दुर्गंध आती है तो दिन में दो-तीन बार आधा-आधा चम्मच सौंफ चबाएं ऐसा करने से मुंह से बदबू आना बंद हो जाएगी।
5: कब्ज दूर करने के लिए 100 ग्राम सौंफ पीसकर रख लें दो चम्मच गुलाब के गुलकंद के साथ सुबह-शाम भोजन के बाद खाएं।
6: गले में खराश होने पर सौंफको चबाते रहने से बैठा गला साफ हो जाता है।
7: यदि पेट में दर्द है तो भुनी हुई सौंफ चबाइएआराम मिलेगा ।
8: सौंफ की ठंडाई बना कर पीने से गर्मी शांत होगी और जी मिचलाना बंद हो जाएगा।
9: यदि आपको खट्टी डकार आ रही हैं तो थोड़ी सी सौंफ पानी में उबालकर मिश्री के साथ पीजिए दो तीन बार प्रयोग करने से आराम मिल जाएगा।
10: पेट में होने वाली जलन, एसिडिटी , गैस, पेट दर्द ,डायरिया आदि में सौंफ की चाय बनाकर पीने से फायदा होता है।
11: दस्त लगने पर सौंफ का काढ़ा बनाकर पीने से आराम मिलता है।
शुक्रिया।
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